シェフが直接選定した希少部位を厳選して使用しています。お肉の質にこだわり、最高の味わいを存分に楽しんでいただけます。

シェフの目利きによって選ばれたお肉は、他ではなかなか味わうことのできない贅沢な一品です。

フランス産のカマングのフルールドセルを使用しています。まろやかな甘味があり、素材の味を失わず引き立たせます。

絶妙な塩加減によって、お肉の旨みや野菜の風味を最大限に引き出し、より一層の美味しさを追求しています。

新鮮な一宮ブランド卵「尾張の卵」と、茨城県のモアークの有機野菜を使用しています。鮮度や品質にこだわって選び、料理の一層の美味しさを演出しています。

お客様には、健康的で美味しい食材を提供することを心がけています。

フランスの限られた産地で生産される「A.O.P バター」などを使用しています。製造プロセスが厳密に守られた一級品であり、フレッシュな風味と豊かなコクが特徴です。

料理に使用されたバターの風味は、まさに絶品です。

卓越した技術を持つ蔵人によって醸造された盛田の吟醸酒を取り揃えています。

お客様の好みに合わせて、さまざまな味わいの日本酒をお楽しみいただけます。深い味わいと華やかな香りが、食事をより一層楽しいものにします。

国際ワインコンクールで数々の受賞歴を持つブランドのワインを豊富に取り揃えています。一流のワインメーカーから厳選されたワインは、味わいの深さと高い品質が保証されています。

ワイン好きの方にもお楽しみいただけるようこだわっています。